Nestle Professional bekerjasama dengan KyoChon untuk melancarkan menu bebas daging

KUALA LUMPUR: Nestlé (Malaysia) Bhd telah bekerjasama dengan KyoChon F&B Co Ltd, rangkaian restoran ayam goreng Korea Selatan, untuk melancarkan menu bebas daging menggunakan rangkaian produk berasaskan tumbuhan Harvest Gourmet yang baharu.

Ketua Pegawai Eksekutif Nestlé Malaysia, Juan Aranols berkata, dengan semakin ramai rakyat Malaysia yang ingin mengurangkan pengambilan daging, Nestlé Professional — kumpulan khas Nestlé yang menumpukan kepada perkhidmatan makanan — telah bekerjasama dengan KyoChon untuk memperkenalkan produk daging berasaskan tumbuhan pertama yang dihasilkan di Malaysia.

“Kami mempercepatkan penyelesaian berasaskan tumbuhan untuk memenuhi segmen yang sedang berkembang pesat ini, sama ada untuk kegunaan di luar rumah atau di rumah.

“Dengan memperluaskan portfolio produk kami melalui penyelesaian bebas daging berasaskan tumbuhan, kami memperjuangkan cara pengeluaran makanan yang lebih cekap dan mampan, yang membantu mengurangkan penggunaan sumber semula jadi sambil memberikan nilai pemakanan yang tinggi kepada pengguna.

“Harvest Gourmet akan mula diperkenalkan di lebih banyak premis makanan dan minuman dalam masa terdekat, nantikan,” kata Aranols.

Sementara itu, Pengarah Urusan KyoChon Malaysia, Terry Goh berkata, walaupun syarikat ini terkenal dengan ayam goreng Korea premium, menu bebas daging baharu mereka bertujuan memenuhi keperluan diet moden kerana semakin ramai rakyat Malaysia memilih untuk mengurangkan pengambilan daging atas sebab kesihatan, rohani atau sosial.

“Kami berbesar hati untuk bekerjasama dengan Nestlé Professional dan menggunakan produk Harvest Gourmet dalam menu kami supaya pelanggan mempunyai lebih banyak pilihan untuk menikmati rasa asli KyoChon bersama rakan atau keluarga — sama ada dengan ayam sebenar atau alternatif bebas daging yang lazat ini, tanpa menjejaskan rasa,” kata Goh.

Daging berasaskan tumbuhan ini menggunakan Harvest Gourmet’s meat-free schnitzel yang rasanya seperti ayam sebenar, diperbuat sepenuhnya daripada tumbuhan seperti gandum, bit merah dan soya bukan GMO yang kaya dengan protein serta sumber serat yang baik.

Tersedia sejak Februari 2021, pilihan berasaskan tumbuhan baharu KyoChon termasuk KyoChon Meat Free Wrap (schnitzel ayam bebas daging, salad segar, keju dan sos KyoChon yang dibalut dalam tortilla tepung) dan KyoChon Meat Free Bibimbap (schnitzel ayam bebas daging, sayur campur, cendawan, rumpai laut, hirisan bawang putih goreng dan telur goreng di atas nasi bijian pendek) dalam dua perisa — soy garlic dan red pepper signature KyoChon, tersedia di semua cawangan KyoChon di seluruh negara.

Sumber: New Straits Times