5 Minuman Tradisional Korea Wajib Cuba untuk Dinikmati Bersama Ayam Goreng Korea

Minuman ringan selalunya menjadi pelengkap kepada jamuan ayam goreng Korea kerana karbonasi dan kemanisannya seimbang dengan rasa savoury ayam. Namun, jika anda lebih menggemari pilihan tradisional tanpa karbonat, minuman tradisional Korea mungkin lebih kena dengan selera anda. Sarat dengan sejarah dan budaya, teh Korea bukan sahaja dinikmati kerana rasanya, tetapi juga kerana manfaat kesihatannya. Terokai dan kenali apa yang ditawarkan oleh teh-teh Korea ini!

Teh Korea tidak terhad kepada daun teh semata-mata. Ramuan berkhasiat ini juga boleh dibuat daripada akar, bunga, buah-buahan, bijirin, cendawan yang boleh dimakan, malah rumpai laut! Namun, antara yang paling lazim ialah teh yang dibuat daripada daun, bijirin dan buah-buahan.

Korean Leaf Teas

Terdapat pelbagai teh daun Korea, daripada teh hijau yang biasa ditemui sehinggalah teh jarum pain, daun teratai dan daun kesemak. Jika anda penggemar teh hijau Jepun seperti sencha atau konacha yang sering dihidangkan di restoran, maka nok-cha sememangnya untuk anda. Teh hijau nok-cha kaya dengan antioksidan, dan kajian menunjukkan ia boleh membantu meningkatkan fungsi otak, melancarkan pencernaan, menyokong pengurangan lemak badan dan bahkan menurunkan risiko penyakit jantung! Tidak seperti teh hitam, nok-cha lazimnya tidak melalui proses pelayuan dan pengoksidaan, justeru mengekalkan aroma rumputnya yang lembut dan rasa yang ringan — sesuai untuk membersihkan lelangit antara suapan.

Korean Grain Teas

Teh berasaskan bijirin, kekacang atau biji terkenal dengan nuansa panggang dan berasapnya yang harum, dan teh bijirin Korea tidak terkecuali. Antara yang popular seperti bori-cha (teh barli) memang tidak perlu diperkenalkan lagi — malah sering dihidangkan menggantikan air minuman di restoran dan kafe Korea! Rasanya sedikit berasap dengan sentuhan kekacang, sedikit pahit dan bebas kafein, menjadikannya sesuai untuk semua peringkat umur. Bori-cha juga dikatakan membantu pencernaan, penurunan berat badan dan pengawalan gula darah.

Oksusu-cha, satu lagi minuman Korea yang popular, sedikit lebih kompleks kerana ramuannya boleh terdiri daripada biji jagung panggang semata-mata atau campuran biji dan janggut jagung. Biasanya dibuat daripada biji jagung kering yang dipanggang, oksusu-cha kaya dengan Vitamin B6, B12 dan C. Dari segi rasa, oksusu-cha cenderung manis dengan aroma panggang yang enak — dan baunya mengingatkan kepada bertih jagung apabila baru diseduh!

Korean Fruit Teas

Manis, berbuah dan menyegarkan — teh buah Korea menjadikan pengalaman minum teh anda lebih “tea-riffic” dengan kepelbagaian rasanya. Antara kegemaran yang sering memenuhi lorong makanan Korea di pasar raya Malaysia ialah teh yuza (turut dikenali sebagai yuzu, yuja atau citron), yang kekal menjadi pilihan ramai. Rasa manis masamnya menceriakan lelangit dan benar-benar sesuai dipadankan dengan hidangan ayam goreng yang mengenyangkan. Teh yuza juga dipercayai baik untuk melegakan tekak dan merangsang selera, sambil membekalkan vitamin C yang lazat.

Masih tentang teh buah yang manis masam, teh plum atau maesil-cha juga antara rasa Korea yang sukar kami tolak. Diperbuat daripada sirap plum atau pati plum hijau, maesil-cha sangat sesuai diminum untuk membuka dan menutup selera makan kerana turut membantu pencernaan. Di KyoChon 1991, kami amat menghargai keaslian rasa teh Korea — sebab itu kami memberi penghormatan kepada rasa tradisional ini dengan sentuhan moden: menjadikannya teh buah berkarbonat! Teh yuza dan plum kami ialah teh buah semula jadi berkarbonat yang diperbuat daripada 100% buah sebenar. Lazimnya teh yuza diminum pada musim sejuk dan teh plum pada musim panas, namun di KyoChon 1991 anda boleh menikmatinya sepanjang tahun dengan sentuhan “fizzy” yang pasti menjadi pengganti baharu minuman ringan kegemaran anda.

Di KyoChon 1991, kami komited menyajikan hidangan yang menyokong gaya hidup sihat pelanggan — termasuk melengkapkan jamuan ayam goreng Korea anda dengan penghilang dahaga yang sihat dan membawa rasa Korea dalam setiap hirupan. Sama ada anda menikmatinya bersama Signature KyoChon 1991 Fried Chicken, pilihan bebas daging atau kombo kami, pasti ada teh yang akan anda suka. Cuba rangkaian teh Korea kami hari ini dan alami sendiri keindahan rasa Korea!